Bordshantering och bordskarta för restaurang
Se hela matsalen på en levande bordskarta, placera sällskap och vänd fler bord per pass — utan dubbelbokningar och utan att personalen tappar överblicken under service.
- Levande bordskarta
- 0 kr provision på egna bokningar
- Svensk support
Bordshantering för restaurang visar hela matsalen på en levande bordskarta, där personalen placerar sällskap, slår ihop bord och vänder bord i realtid. När personalen dukar av bordet öppnas tiden igen direkt, kapaciteten räknas om och kartan pekar ut nästa lediga plats. Så fyller ni fler sittningar per pass.
Gästen kan dessutom välja sitt bord redan när hen bokar, så placeringen är klar i förväg. Är allt fullt ställer sig gästen i kö på väntelistan och får nästa bord som vänder. Vill ni gå djupare på att korta tiden bordet står tomt mellan gäster, läs guiden om att vända bord snabbare.
- Bordskarta i realtid
- Placera sällskap
- Slå ihop bord
- Sittningar
- Drop-in
- Väntelista
Hela salen på en levande bordskarta
Bordskartan ritar matsalen uppifrån och uppdaterar varje bords status direkt på alla skärmar: sittande, på väg, sena och lediga bord — samma bild vid värdstationen, i baren och på kontoret.
Hur fungerar en bordskarta i realtid?
Bordskartan ritar salen uppifrån och uppdaterar varje bords status direkt på alla skärmar. Personalen ser dukade, bokade, upptagna och lediga bord utan att gissa.
- Bordsstatus och kapacitet i en blick
- Samma vy på iPad och dator
- Karta, lista, tidslinje och kalender är fyra vyer av samma kväll
- Ingen dubbelbokning — kartan och widgeten läser samma data
Hur slår man ihop och delar bord för sällskapen?
Ett gäng på sex ringer en timme före service. Skriv ”6 pers ikväll 19:30” i Smart placering, så föreslår bordskartan vilka bord som slås ihop — och sällskapet får plats i stället för ett nej i telefonen.
- Beskriv sällskapet med egna ord — förslag på bord direkt
- Två bord slås ihop när inget enskilt räcker
- Kommer sällskapet för tidigt och bordet är upptaget: placera vid annat bord i ett svep
- Kapaciteten räknas om på sekunden
Rita salen som den faktiskt ser ut
Ni bygger bordskartan själva: tryck ✎ Redigera i kartvyn, så öppnas salsdesignern. Dra in bord från 2-sits till 8-sits, barplatser, soffor och väggar tills planen ser ut som er matsal. Har ni två våningar lägger ni till ett plan till.
- Bord, barplatser, soffor, entré och kök på plats
- Väggar, ytor och flera plan
- Ändra salen när ni möblerar om — kartan följer med
Hur vänder bordshanteringen fler bord?
Du ser hur länge varje bord varit upptaget på tidslinjen och vilket bord som snart är ledigt. När en servitör dukar av öppnas tiden igen och nästa par i kön får sin plats.
- Bordets hålltid på tidslinjen
- Drop-in direkt på ett ledigt bord
- Väntelistan tar över sena avbokningar
Skillnaden i salen på en fullbokad kväll
Samma fredag, två olika vardagar. Bordshanteringen samlar bordskarta, sittningar och gäster i ett flöde som personalen faktiskt hinner använda mitt i ruschen.
- Bordsplan på papper som inte stämmer
- Stora sällskap nekas — ingen sexa ledig
- Bord står tomma efter sena avbokningar
- Ingen snabb överblick under service
- Levande bordskarta i realtid på alla skärmar
- Tre tvåor blir en sexa med ett drag
- Väntelistan fyller luckan
- Bord, sittningar och gäster i samma vy
Bordskartan, fast pris
Det krögare brukar undra om bordshantering
Vad skiljer bordshantering från en bokningslista?
Bokningslistan berättar vem som kommer och när. Bordshanteringen visar var sällskapet sitter, på en bordskarta som ritar matsalen uppifrån: dukade, bokade, upptagna och lediga bord i samma vy. Listan planerar passet, bordskartan kör serviceflödet. Gästen kan dessutom välja bord när hen bokar, så placeringen är klar i förväg.
Går det att slå ihop och dela bord för olika sällskap?
Ja. Ni drar ihop två tvåor till en fyra för ett större sällskap och delar tillbaka dem när gästerna gått. Bordskartan räknar om kapaciteten på sekunden, så bokningswidgeten visar rätt antal lediga sittningar för nästa bokning.
Funkar bordskartan på iPad vid värdstationen?
Ja. Bordskartan körs i webbläsaren på iPad, surfplatta eller dator, helt utan app att installera. Gästen bokar mot lediga tider online, och värden ser samma bokningar live på bordskartan vid entrén — varje placering syns direkt på alla skärmar i matsalen. Vid bordet öppnar gästen en QR-meny i mobilen kopplad till samma bord.
Hur tar bordshanteringen emot drop-in och väntelista?
Ni sätter en drop-in direkt på ett ledigt bord, och sällskapet hamnar i samma vy som onlinebokningarna. Är allt upptaget kan gästen själv ställa sig i kö på väntelistan och får nästa bord som vänder. Bordshanteringen sitter inuti ert bokningssystem för restaurang, inte vid sidan om.
Vad kostar bordshanteringen hos Goboblo?
Bordshanteringen ingår i bokningen för 295 kr i månaden. Priset är fast, låses för alltid och ni betalar 0 kr provision på era egna gäster, hur full matsalen än blir. System som tar betalt per cover kostar mest just de kvällar ni fyller borden.
Vill du se bordskartan på er restaurang?
Boka en kort demo så visar vi bordskartan live: placera sällskap, slå ihop bord, vänd bord och fyll väntelistan i ett konkret restaurangflöde.