Færre no-shows uden at straffe gæsterne
Restauranter får færre no-shows med en bekræftelse og påmindelser i god tid, et link til at afbestille på to tryk, og en venteliste der fylder den ledige plads igen. Goboblo kører alle tre fra ét bookingsystem og måler no-show-andelen pr. tidsrum. Depositum-regler på de travle tidsrum er på vej.
- Påmindelser i god tid og afbestilling på to tryk
- 0 i kommission på dine egne bookinger
- Personalet fylder den ledige plads hurtigt
- Påmindelser
- Afbestilling på to tryk
- Venteliste
- Gæsteprofil
- Måling pr. tidsrum
- Depositum-regler på vej
Hvornår skal påmindelsen sendes?
Gæster udebliver mest ved et uheld, ikke af ond vilje. En bekræftelse i samme sekund, de booker, og derefter en påmindelse 24 timer og 2 timer før bordet løser det meste af problemet.
- Bekræftelse i samme sekund, de booker
- Påmindelse på e-mail (sms er på vej)
- Link til at ændre eller afbestille i påmindelsen
Jo nemmere det er at afbestille, jo færre tomme borde
En gæst, der kan frigive et bord på to tryk, gør det — og en anden tager pladsen. En gæst, der skal ringe midt i serveringen, gider simpelthen ikke, og så dør bordet.
- Afbestillingslink i hver bekræftelse
- Ret antal, tidspunkt eller afbestil
- Den ledige plads ryger videre til ventelisten
Hvilke tidsrum skal bede om depositum?
Et depositum hører kun til, hvor det gør mest ondt: store selskaber, de travle fredage og lørdage og de kendte fyldte aftener. Hverdagsbookinger er stadig uden besvær. Depositum-regler på de travle tidsrum er noget, vi bygger nu, så besværet lander på det risikable bord, ikke på hver gæst.
- Depositum kun på de travle tidsrum, du vælger
- Hverdagsbookinger er stadig uden besvær
- Depositum-regler på vej
Fyld de sene huller og marker den gentagne no-show
En levende venteliste holder det næste selskab klar, så når en plads bliver ledig, tilbyder dit personale den på ét tryk i stedet for at lade den stå tom. Og en gæsteprofil, der husker, hvem der udeblev, markerer den samme person næste gang, så et depositum kan lande på vedkommende og ingen andre, når den funktion er klar.
- En venteliste personalet fylder hullet fra
- Markering ved gentagne no-shows
- Den samme profil driver genbesøg
Forskellen for restauranten
Et tomt bord koster dig ikke det depositum, du lod være med at tage. Det koster hele dækningsbidraget på et bord, du holdt ledigt og takkede nej til både andre gæster og en walk-in for. Her er de to måder.
- Én påmindelse en uge før, uden nem afbestilling
- Depositum på hver booking, som holder antallet nede
- Sene huller bliver tomme borde hele aftenen
- No-show-andelen gættes, måles aldrig
- Bekræftelse plus en påmindelse med afbestilling på ét tryk
- En venteliste personalet fylder hullet fra på minutter
- No-show-andel pr. tidsrum, dag og selskabsstørrelse
- Depositum-regler på de travle tidsrum på vej
Hvad en no-show faktisk koster
Grebene du kører fra ét sted
At få no-shows ned er opsætning, ikke et projekt. Goboblos bookingsystem til restauranter kører påmindelserne i god tid, bærer afbestillingslinket på ét tryk, holder en levende venteliste personalet fylder ledige pladser fra, og rummer gæsteprofilen, der markerer den gentagne no-show — og det måler no-show-andelen pr. tidsrum. Depositum-regler på de travle tidsrum er noget, vi bygger nu.
Den samme profil, der markerer en risiko, driver også genbesøg, så en markeret gæst kan blive stamgæst i stedet for bare en spærring. Vil du bygge rigtige stamgæster, er loyalitet og genbesøg det næste skridt, og en levende bordstyring gør en ledig plads bookbar i samme sekund. For det betaler du en fast månedspris, ikke en kommission på hver kuvert, så flere bookinger aldrig koster dig mere pr. gæst. Tallene ovenfor er regneeksempler — mål dine egne tidsrum, før du sætter reglerne.
Det restauratører spørger om no-shows
Hvad er en normal no-show-andel?
No-show-andelen ligger typisk på 10–20 % af bookingerne og stiger i weekenden og ved store selskaber. Mål din egen andel pr. tidsrum først, ellers ved du ikke, om et depositum, en påmindelse eller en venteliste faktisk virker. Vil du se hele systemet bag det, viser bookingsystemet til restauranter bookinger, venteliste og gæsteprofiler ét sted.
Får depositum no-shows ned?
Et depositum på de travle tidsrum er en gennemprøvet måde at få no-shows ned på, så brug det kun ved store selskaber og udsolgte aftener — et depositum på hver booking skræmmer hverdagsgæsten væk og holder antallet nede. Depositum-regler på de travle tidsrum er noget, vi bygger nu i Goboblo. Hold også en no-show adskilt fra en afbestilling — de kræver hvert sit svar.
Hvornår skal påmindelsen sendes?
Send en bekræftelse i samme sekund, gæsten booker, og derefter en påmindelse 24 timer og 2 timer før bordet. Påmindelsen skal have et link til at ændre eller afbestille på ét tryk, så en glemt booking bliver enten et brugt bord eller en ledig plads igen.
Får de her greb gæsterne til at booke mindre?
Nej. Nem afbestilling og et lille depositum på de travle tidsrum holder ikke gæsterne væk — de flytter besværet hen, hvor det hører hjemme. Gæsten frigiver bordet på to tryk, ventelisten tager pladsen, og du fylder den i stedet for at stirre på et tomt bord.
Beholder vi depositummet, når en gæst udebliver?
At trække depositummet er på vej, og et beholdt depositum går til dig — ikke til en markedsplads, der tager en andel af dit tomme bord. Grunden er selve modellen: du betaler en fast månedspris og 0 i kommission på dine egne bookinger, så bordet er altid dit.
Vil du have færre no-shows på din restaurant?
Book en kort demo, så viser vi påmindelser, afbestilling på to tryk, ventelisten og gæsteprofiler i et rigtigt serveringsflow.