Vad är en gästprofil?

Vad betyder gästprofil?

En gästprofil är en samlad sida per gäst där allt om besökaren ligger på ett ställe — bokningshistorik, allergier och önskemål, antal besök, uteblivna bokningar och stämplar på stämpelkortet. I stället för att uppgifterna ligger utspridda på lappar, i mejl och i tre olika system, öppnar du gästens namn och ser hela historiken direkt.

CDP står för Customer Data Platform och är systemet som bygger profilen åt dig. En CDP samlar gästens data från varje bokning, besök och stämpel och för ihop den till en enda profil per person, automatiskt. Du kopplar inte ihop uppgifter för hand, och samma gäst känns igen vid återbesök i stället för att bli en ny rad varje gång.

Förkortningen CDP betyder här Customer Data Platform, inte säkerhetskopiering. För en restaurang är en gästprofil kärnan i gästarbetet: den knyter ihop bokningssystemet med lojalitetsprogrammet, så att samma gäst du tar emot vid bordet också är den du belönar och bjuder tillbaka.

Varför spelar gästprofiler roll för restauranger?

En gästprofil spelar roll eftersom kunskapen om gästen annars försvinner. När allergin ligger på en lapp och besökshistoriken i huvudet på en servitör som slutar, börjar restaurangen om från noll med varje gäst. På en samlad profil stannar kunskapen kvar och syns för alla i personalen.

Att du själv äger datan är minst lika viktigt. Ligger gästen bara hos en bokningsportal hyr du i praktiken tillbaka dina egna stamgäster, och du kan inte nå dem utan mellanhand. Med en egen profil kontaktar du gästen direkt och tar med dig hela historiken om du byter system.

När du känner gästen blir varje återbesök billigare. Du vet vem som är stammis, vem som har allergi och vem som inte synts på ett tag, och du kan agera på det utan att gissa eller fråga om samma sak en gång till.

Vad finns på en gästprofil?

En gästprofil samlar några återkommande delar, var och en kopplad till hur du tar hand om gästen: bokningshistoriken visar mönstret, allergierna styr köket, besöksräkningen och stämplarna driver lojaliteten, och de uteblivna bokningarna flaggar vem du hanterar annorlunda. Allt ligger på samma sida.

• Bokningshistorik — varje bokning gästen gjort, så du ser hur ofta, hur många och vilka tider hen brukar boka.
• Allergier och önskemål — nötallergi, favoritbord eller barnstol, sparat på profilen i stället för på en lapp.
• Antal besök och stämplar — besöksräkningen och stämpelkortet ligger på profilen, så lojaliteten räknas automatiskt.
• Uteblivna bokningar — varje utebliven bokning loggas på gästen, så du ser vem som ofta inte dyker upp.

En krog som tar emot 200 bokningar i veckan bygger snabbt en lista på gäster den känner: vilka som är stammisar, vilka som har allergi och vilka som ofta uteblir. Den kunskapen fanns alltid där — gästprofilen är bara det som gör att den inte längre försvinner. Exemplet är illustrativt, inte uppmätt utfall.

Begrepp som ligger nära

• Bokningssystem — där bokningarna görs, och källan som fyller gästprofilen med historik.
• Stämpelkort — räknar besök mot en belöning och ligger direkt på gästprofilen.
• No-show — en utebliven bokning som loggas på profilen, så du ser vem som ofta inte kommer.
• Lojalitet — utfallet gästprofilen byggs för att driva: fler återkommande gäster och stamgäster, samlat i lojalitetsprogrammet.

Hur använder du gästprofiler med Goboblo?

Goboblo bygger gästprofilen åt dig från bokningssystemet. Varje bokning, besök, allergi och utebliven gäst landar automatiskt på rätt profil, och stämplarna från lojalitetsprogrammet ligger på samma sida. Du öppnar gästens namn och ser hela historiken — i ett system i stället för tre.

Den kopplingen är det ett fristående bokningsverktyg missar. När bokning och lojalitet bor i samma profil vet du vem gästen är redan när hen bokar, inte först när hen står i dörren. Vill du se hur bokning, profil och belöningar hänger ihop, börja på lojalitetssystemet eller läs fler termer i ordlistan.